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菓子製造技能士の概要

お菓子の製造技能を検定する国家資格です。資格取得により技能の高さの証明になり、職場での地位や、お店のレベルの高さを示すひとつの指標になる資格です。洋菓子部門と和菓子部門に分かれています。

資格取得には、受験する職種(洋菓子部門・和菓子部門)の一定の実務経験が必要になります。国が検定・公証している技能士の資格のなかでは、比較的難易度の高い資格です。

受験の資格に、実務経験が必要な為、資格を目指す方は、実際にお菓子製造関連の会社で働いている人やお店で働いている人が多いようです。
 

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