資格試験ダイジェスト〜グルメ・調理・飲食の資格

資格を取得するには、 講習会を修了すれば資格を得られます。

■講習会を受講して資格を取得

　各都道府県の衛生主管が行う、食品衛生責任者の養成講習会に参加し修了すれば資格を取得できます。講習内容は、衛生法規、公衆衛生学、食品衛生学を１日で受講します。

■上位資格保持者は、そのまま有資格者となる

　次の資格保持者は、そのまま食品衛生責任者の有資格者となれます。

　・調理師
　・栄養士
　・製菓衛生士
　・食鳥処理衛生管理者
　・船舶料理人
　・食品衛生管理者