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惣菜管理士の概要

惣菜の質の向上と普及及び、食生活の豊かさの推進を目的に(社)日本惣菜協会が実施する資格試験です。惣菜の製造から流通、販売に関わる知識と技術のレベルを検定する資格です。試験は、1級〜3級まであります。

資格を取得するには、惣菜の製造、流通、販売に従事している者を対象とした、惣菜管理士養成研修を受講し、修了後に筆記試験を受け合格する必要があります。

現代では、ライフスタイルの変化や食に対する嗜好の多様化に伴い、惣菜産業も拡大しています。そんな中、惣菜管理士は、惣菜産業の質の向上や普及に大切な役割を担っています。

 

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