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フードコディネーターの概要

食の分野での分業化(料理士、メニュープランナーなど)が進み、それらをトータルでマネージメントする役割を担うのが、フードコ−ディネーターです。食に関する全般的な幅広い知識が必要になります。

資格の取得には、日本フードコーディネータ協会が実施する試験に合格することが必要です。試験は、1級〜3級まであります。

フードコーディネーターの資格は、調理師や栄養士といった食関連資格の取得が、合わせて取得するケースが多いようです。

 

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